Дербент

Каспий встретил волнами, но это не помешало наслаждаться каждой минутой здесь — я загорала на песке, рассматривала ракушки, потом меня прокатили на сапе по волнам — что-то типа серфинга, только на сапе. Эмоций море, особенно после того, как я нырнула ракетой в море, когда сап чуть не перевернулся. В общем, зачем нам штиль!

Немного мимикрирую под местное сообщество. Правда, чалму здесь не носят — носят чухту — плотно прилегающий головной убор, поверх него — платок.

Мода в регионе достаточно строгая: шорты и майки нельзя носить в общественных местах, короткие юбки и платья, соответственно, тоже (на пляже правила более мягкие для туристов). Гостей региона просят уважать мусульманские традиции, что мы и стараемся делать. Правда. Не видела ни одну туристку, одетую не по правилам.

Должна сказать, что Дагестан нужно прочувствовать. Я в Дербенте пятый день, и только сегодня ощутила, что начинаю понемногу понимать этот регион, его атмосферу и менталитет. Люди в Дагестане замечательные: открытые, гостеприимные, угостят и подскажут, ответят на все вопросы и поговорят с тобой с искренним интересом. Дербент, его атмосферу и устройство, не нужно сравнивать с городами европейской части России — здесь свои правила и устои, восточные. И в этом есть неповторимый колорит Дагестана и его притягательность, которая ощущается не сразу, а приходит со временем, как тонкое послевкусие.

Дагестанский ковер — не только предмет интерьера, но и целая философия, картина мира, сотканная мастерицей. Узоры на ковре часто символичны, они призваны защищать, отгонять зло, привлекать в дом достаток и благополучие.

На фото я за ковроткацким станком, и надо сказать, что ткать ковер — дело очень непростое: кроме того, что нужно подбирать нитки и делать узоры по эскизу, необходимо также использовать разные инструменты, очень нелегкие по весу.

Однако красота получается нереальная. Лично я очень люблю ковры в интерьере: они придают тепло и уют, добавляют красок.

Кстати, Музей ковра находится в очень красивой армянской церкви XIX в., которая сама по себе достойна внимания. Дербент — город исторически толерантный, объединяющий в себе несколько религий: мусульман здесь большинство, и часто можно услышать призывы на молитву с минаретов мечетей, но также в Дербенте есть синагога, православная церковь и армянский храм. А в центре города расположена скульптура «Памятник дружбе трех религий».

Дербент — один из древнейших городов мира. Ученые-археологи указывают, что первые поселения здесь появились 5000 лет назад, а это древнее, чем египетские пирамиды. 🙂

Символ города — огромная стена, которая растянулась от вершины горы почти до моря. Эта стена служила защитой от нападений, пунктом Шелкового пути, по которому везли товары из Китая и Азии в Европу и обратно. Обрамленный огромной стеной, сформировался город Дербент с его системой магалов (районов). Сегодня это Старый город. Здесь попадаешь в мир караванов и восточных бань, узких улочек, в которых легко затеряться, родников, которые снабжали город питьевой водой.

Интересно, что дома повернуты глухими стенами на улицу, а дворы находятся внутри. Так каждый дом становился крепостью для его обитателей. Сегодня по улицам ходят туристы, а во внутренних дворах кипит жизнь местных жителей: они встречаются за вечерними разговорами, смотрят телевизор, готовят еду. Дома снаружи неприглядные, но если удастся заглянуть во двор, то можно поразиться контрасту — дворы цветущие, красивые, некоторые с резными лестницами, ведущими на второй этаж.

Территория крепости входит в музейный комплекс, там можно посмотреть ведущиеся археологические раскопки, увидеть древние постройки. Со стены открываются потрясающие виды на Дербент. А по Старому городу можно гулять сколько угодно) Я здесь была уже два раза: первый — с замечательным эрудированным гидом Эльмирой, настоящим знатоком своего города. Второй раз — просто пришла гулять сюда сама. Но вот что интересно: в Дербенте ты никогда не бываешь одна:)) тебе всегда рады и всегда все подскажут местные жители)

К слову о том, что в Дербенте никогда не бываешь одна:))
Сегодня за утренним кофе в пляжном кафе у меня была вот такая замечательная компания!

В путешествиях я предпочитаю не шведский стол, а максимально местное питание. Поэтому здесь я ела преимущественно фрукты и блюда национальной кухни. На завтрак замечательна абрикосовая каша с урбечем, на обед и ужин — довга (блюдо на кефире), чуду (тонкие лепешки с разными начинками: от мясных до сладких типа творога, тыквы), ботишал, курзе (дагестанские пельмени).

Десерты — отдельная история) В Дербенте множество кондитерских, в которых делают как европейские, так и местные вкусности.
Из местных могу особенно отметить азербайджанские десерты шэкер-чурек и миндальные пирожки. Азербайджанцы живут здесь издавна, поэтому их кухня уже органично вплелась в общую дагестанскую кулинарную картину.

А сопровождает эту вкуснейшую трапезу бокал дагестанского вина. Виноделие здесь основано ещё Петром I и сегодня активно развивается.

Дагестан остается в моем сердце видами величественных гор, запахами фруктов и цветущих деревьев, прикосновениями жаркого солнца, вкусом лепешек и урбеча, шумом прибоя и бесценными минутами общения с гостеприимными местными жителями.
Спасибо за потрясающее путешествие, Дербент! Спасибо, Дагестан!

Музыка: Shamo «Чегери»